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Evento promosso da Asprol Cosenza con Comune. Martedì 19 a S.Bernardino.Aperte iscrizioni.
CORIGLIANO-ROSSANO – Imparare a riconoscere l’olio buono e a conoscere le caratteristiche chimico-fisiche di quello ottenuto dalla spremitura delle olive. Saper distinguere le cultivar regionali e creare degli abbinamenti culinari. L’importanza dell’etichetta e l’utilizzo dell’extravergine a crudo o in cottura.
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